桂花為木犀科木犀屬常綠喬木，又稱木犀巖桂、金粟、九里香等，在我國(guó)已有2500多年的栽培歷史，是我國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一，也是現(xiàn)代城市綠化最珍貴的花木之一。它原產(chǎn)于我國(guó)西南、中南地區(qū)，現(xiàn)廣泛栽培于長(zhǎng)江流域各省區(qū)，華北、東北地區(qū)多行盆栽。它樹姿優(yōu)美、枝繁葉茂、綠葉青翠、四季常青，尤其以消幽的花香誘人，真正是“獨(dú)占三秋壓眾芳”，被蘇州、杭州、桂林等世界著名的旅游城市定為市花。

　　桂花的品種較多，主要有金桂、銀桂、丹桂和四季桂等。金桂樹身高大，樹冠渾圓，葉大濃綠有光澤、呈橢圓形，葉緣波狀、葉片厚，花金黃色、香氣最濃；銀桂葉較小、橢圓形、卵形成倒卵形、較薄，花為黃白色或淡黃色，香味略淡于金桂，花期也比金桂遲1周；丹桂葉較小、披針形或橢圓形，先端尖、葉面粗糙，花為橙黃或橙紅色、香氣較淡；四季桂葉李橢圓形、較薄，花呈黃色或淡黃色，花期長(zhǎng)，除嚴(yán)寒酷暑外，數(shù)次開花，但以秋季為多，香味淡，葉較小，多呈灌木狀。

　　桂花性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，有一定的抗寒能力，但不耐嚴(yán)寒。喜光，也耐蔭，在幼苗時(shí)要有一定的遮蔭度。對(duì)土壤要求不高，喜地勢(shì)高燥、富含腐殖質(zhì)的微酸性土壤，尤以土層深厚、肥沃濕潤(rùn)、排水良好的沙質(zhì)土壤最為適宜。不耐干旱瘠薄土壤，忌鹽堿土和澇漬地，栽植于排水不良的過濕地，會(huì)造成生長(zhǎng)不良、根系腐爛、葉片脫落，最終導(dǎo)致全株死亡。

　　桂花的應(yīng)用較廣泛。常植于園林內(nèi)、道路兩側(cè)、草坪和院落等地，是機(jī)關(guān)、學(xué)校、軍隊(duì)、企事業(yè)單位、街道和家庭的最佳綠化樹種。由于它對(duì)二氧化疏、氟化氫等有害氣體有一定的抗性，也是工礦區(qū)綠化的優(yōu)良花木。它與山、石、亭、臺(tái)、樓、閣相配，更顯端莊高雅、悅目怡情。它同時(shí)還是盆栽的上好材料，做成盆景后能觀形、石花、聞香，真是“一舉三得”。除此之外，桂花材質(zhì)硬、有光澤、紋理美麗，是雕刻的良材。桂花是制作桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花糕的重要原料，從桂花中提煉的香精，廣泛運(yùn)用于食品行業(yè)和化工業(yè)。桂皮可提取染料和鞣料，桂葉可作為調(diào)料。為食品增進(jìn)清香。

　　一、扦插和嫁接

　　桂花的繁殖方法有播種、扦插、嫁接和壓條等。生產(chǎn)上以扦插和嫁接繁殖最為普遍。

扦插繁殖技術(shù)簡(jiǎn)單、繁殖數(shù)量多、速度快、成活率高、成本低，是苗木生產(chǎn)者和花卉愛好者采用最廣泛、使用最普遍的繁殖方法。

　　扦插時(shí)間：可在3月初至4月中旬選1年生春梢進(jìn)行扦插，這是最佳扦插時(shí)間。也可在6月下旬至8月下旬選當(dāng)年生的半熟枝進(jìn)行帶踵扦插，但它對(duì)溫濕度的控制要求高。

　　插穗的剪取與處理：從中幼齡樹上選擇樹體中上部、外圍的健壯、飽滿、無病蟲害的枝條作插穗。將枝條剪成10—12厘米長(zhǎng)，除去下部葉片，只留上部3—4片葉。有條件的再將插穗放入百萬分之五十至一百的GGR6號(hào)溶液中浸0．5—1小時(shí)，對(duì)插條生根大有好處。

插壤準(zhǔn)備：用微酸性、疏松、通氣、保水力好的土壤作扦插基質(zhì)。扦插前用多菌靈、五氯硝基苯等藥物對(duì)插壤消毒殺菌。

　　插后管理：主要是控制溫度和濕度，這是扦插能否生根成活的關(guān)鍵。最佳生根地溫為25—28℃，最佳相對(duì)濕度應(yīng)保持在85％以上。可采用遮陽(yáng)、拱塑料棚、灑水、通風(fēng)等辦法控制。其次要注意防霉，因高溫高濕易生霉菌，每周可交替使用多菌靈、甲基托布津噴灑殺菌。

嫁接繁殖具有成苗快、長(zhǎng)勢(shì)旺、開花早、變異小的優(yōu)點(diǎn)，也是比較常用的方法之一。

培育砧木：多用女貞、小葉女貞、小葉白蠟等l—2年生苗木作砧木。其中用女貞嫁接桂花成活率高、初期生長(zhǎng)快，但傷口愈合不好，遇大風(fēng)吹或外力碰撞易發(fā)生斷離。

　　嫁接在清明節(jié)前后進(jìn)行。生產(chǎn)上最常用的方法有兩種，一是劈接法，二是腹接法。接穗選取成年樹上充分木質(zhì)化的1—2年生的健壯、無病的枝條為宜，去掉葉片、保留葉柄。采用劈接法的，應(yīng)在春季苗木萌芽前，將砧木自地面4—6厘米處剪斷再行嫁接。接穗的粗度與砧木的粗度要相配，接穗的削面要平滑，劈接成功的關(guān)鍵在于砧木與接穗的形成層要對(duì)齊、綁扎要緊實(shí)。采用腹接法的，不需斷砧，直接將接芽嵌于砧水上，待嫁接成功后再斷砧。無論采取哪種方法嫁接，盡可能做到隨取穗隨嫁接。從外地取穗的，務(wù)必保持穗條的新鮮度。嫁接以選晴天無風(fēng)的天氣為好。嫁接后要注意檢查成活率，搞好補(bǔ)接、抹芽、剪砧、解除綁扎帶、水肥管理和防治病蟲害等工作。

　　二、壓條繁殖

　　除了扦插和嫁接以外，桂花亦可播種繁殖。但由于有的品種不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)少，加上采用播種法育成的苗到開花的年限較長(zhǎng)，需要10多年才開花，變異大，所以苗木生產(chǎn)者和家庭養(yǎng)花愛好者都很少采用這種方法。
桂花的種子約在5月成熟。采種后可在二個(gè)時(shí)段進(jìn)行播種：一是采后即插，它可減少種子貯藏這一工序，到秋季就有部分種子發(fā)芽出苗。它的缺點(diǎn)是幼苗越冬管理難度大，易遭凍害。二是采種后先經(jīng)沙藏，至第二年春天從沙中選出種子后播種。4月份發(fā)芽出苗。采用這種方法的優(yōu)是：幼苗生長(zhǎng)快、苗期管理難度小。采用播種育苗，在苗期要注意防冶苗木立枯墑，加強(qiáng)水肥管理，及時(shí)間苗補(bǔ)苗、中耕除草，搞好遮陽(yáng)降溫和防寒防凍等工作。

　　桂花壓條繁殖。壓條時(shí)間應(yīng)選在春季芽萌動(dòng)前進(jìn)行。因桂花枝條不易彎曲，所以它一般不采用地壓法，只采用高壓法。采用高壓法時(shí)，選優(yōu)良母株上生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的2—3年生枝條，在枝上環(huán)剝0.3厘米寬的一圈皮層，再在環(huán)剝涂以百萬分之一百的GGR6號(hào)溶液或相同劑量的萘乙酸，再用塑料薄膜裝上山泥，腐葉土、苔蘚等，將刻傷部分包裹起來，澆透水，再把袋口包扎固定。時(shí)常注意觀察，并及時(shí)補(bǔ)水，使包扎物總是處于濕潤(rùn)狀態(tài)。經(jīng)過夏秋二季培育會(huì)長(zhǎng)出新根。在次年春季將長(zhǎng)出根的枝條剪離母體，拆開包扎物，帶土移入盆內(nèi)，澆透水，置于陰涼處養(yǎng)護(hù)，待萌發(fā)大量的新梢后，再接受全光照。

　　三、栽培管理

　　經(jīng)插種、扦插等等途徑培行出來的1年生桂花幼苗，因抗旱抗寒抗瘠能力差，不宜立即作綠化苗使用，應(yīng)先移栽到圃地內(nèi)繼續(xù)培植2—5年，待其長(zhǎng)成中苗后，再移栽。現(xiàn)將栽培管理要點(diǎn)簡(jiǎn)介如下：

　　整地。選擇光照充足、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、通透性強(qiáng)、排灌方便的微酸性(PH值為50—6.5)沙性壤土作培植圃地。在移植的上年秋、冬季，先將圃地全墾一次，并按株行距為1米x1.5米(2年后待其長(zhǎng)粗長(zhǎng)高時(shí)，每隔一株移走一株，使行株距變?yōu)?米x1.5米)、栽植穴為0．4米x0．4米x0．4米的規(guī)格挖好穴。每穴施入腐熟性平的農(nóng)家肥(豬糞、牛屎)2—3公斤、磷肥0．5公斤作基肥。將基肥與表面壤土拌勻，填入穴內(nèi)。肥料經(jīng)冬雪春雨侵蝕發(fā)酵后，易被樹苗吸收。

 移栽。在樹液尚未流動(dòng)或剛剛流動(dòng)時(shí)移栽最好，一般在2月上旬至3月上旬進(jìn)行。取苗時(shí)，盡可能做到多留根、少傷根。取苗后要盡快栽植，需從外地調(diào)苗的，要注意保濕，以防苗木脫水。栽好后要將土壓實(shí)，澆一次透水，使苗木的根系與土壤密接。  

　　水肥管理。移栽后，如遇大雨使圃地積水，要挖溝排水。遇干旱，要澆水抗旱。除施足基肥外，每年還要施3次肥，即在3月下旬每株施速效氮肥0.1—0.3公斤，促使其長(zhǎng)高和多發(fā)嫩梢；7月每株施速效磷鉀肥0.1—0.3公斤，以提高其抗旱能力；10月每株施有機(jī)肥(如農(nóng)家肥)2—3公斤，以提高其抗寒能力，為越冬作準(zhǔn)備。  

　　修剪整形。桂花萌發(fā)力強(qiáng)，有自然形成灌叢的特性。它每年在春、秋季抽梢二次，如不及時(shí)修剪抹芽，很難培育出高植株，并易形成上部枝條密集、下部枝條稀少的上強(qiáng)下弱現(xiàn)象。修剪時(shí)除因樹勢(shì)、枝勢(shì)生長(zhǎng)不好的應(yīng)短截外，一般以疏枝為主，只對(duì)過密的外圍枝進(jìn)行適當(dāng)疏除，并剪除徒長(zhǎng)枝和病蟲枝，以改善植株通風(fēng)透光條件。要及時(shí)抹除樹干基部發(fā)出的萌蘗枝，以免消耗樹木內(nèi)的養(yǎng)分和擾亂樹形。

　　松土除草。在春、秋季，結(jié)合施肥分別中耕一次，以改善土壤結(jié)構(gòu)。越冬前壘蔸一次，并對(duì)樹干涂白一次，可增強(qiáng)抗寒能力。每年除草2—3次，以免雜草與苗木爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光照。  

　　防治病蟲。桂花的病蟲害較少，主要有炭疽病、葉斑病、紅蜘蛛和蠣盾蚧等，可用波爾多波、石硫合劑、退菌特、甲基托布津、敵敵畏、三氯殺螨醇等藥劑進(jìn)行防治。

　　四、桂花大樹移栽要點(diǎn)

　　移栽時(shí)間：以1月中旬至2月上旬為好。此時(shí)樹木處于休眠狀態(tài)，移植后不久，活動(dòng)力轉(zhuǎn)強(qiáng)，易成活。忌夏季移栽。  

　　截枝：它有處于降低樹內(nèi)的養(yǎng)分消耗量和水分蒸騰量。截枝量的多少依樹齡大小和生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱確定。上百年的老樹因生長(zhǎng)勢(shì)弱要少留枝或不留枝。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的和樹齡小的可適當(dāng)多留些枝。在截枝時(shí)先要除去病蟲枝、徒長(zhǎng)枝和交叉枝。之后，用凡士林或波爾多液涂抹傷口，以避免病蟲危害和雨水侵蝕。 

　　斷根：為提高桂花大樹移栽成活率，在移植前的1—2年春季分別斬?cái)?/2的根，斬?cái)嗵庪x樹樁距離為樹樁直徑的2—3倍，再在斷根上涂抹百萬分之五十至一百的GGR6號(hào)溶液或0.1％吲哚乙酸溶液，覆好土澆透水，讓其長(zhǎng)出新根。

　　取樁：開挖的確定土球大小，一般為樹樁地徑的4—6倍．確因地徑太粗難以起運(yùn)的，也不得小于3陪。邊挖邊用濕草簾和草繩捆扎土球，以防松散。樹的大根用鋸子鋸斷，并在鋼口涂以GGR6號(hào)等生根粉。挖好后，用濕草簾和草繩包好捆實(shí)，草繩捆至樹干2.5米高。

運(yùn)輸：運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放輕卸。裝車時(shí)要將大樹固定好，并隔以緩沖物，防止樹木碰撞，以免傷及皮部、碰散土球。途中要注意保濕。  

　　栽植：在栽植的1個(gè)月，先挖好種植穴，穴的規(guī)格為土球的1.5—2倍，再在穴內(nèi)填入菌根土，并攔腐熟性平的農(nóng)家肥5—10公斤，速效磷肥2公斤，灌水備用。栽植時(shí)用吊車將大樹吊下輕輕放入種植穴內(nèi)，用剪刀剪開包裝草簾和草繩，再回填廄土，踩實(shí)、澆透水。 

　　管護(hù)：1、支固定架：在大樹主干周圍架設(shè)三角架，防止因人畜碰撞和刮大風(fēng)引起大樹搖動(dòng)。2、架蔭棚：4月以后，在大樹三面(除西北方以外)架設(shè)蔭棚，防止陽(yáng)光直射灼防皮部并減少水分蒸騰量，10月天氣轉(zhuǎn)涼可拆除。3、澆水：剛栽下的大樹，根系受損，吸水力弱，因此，澆水量不宜過多，以免根系發(fā)才霉腐爛。但也不得太少，否則會(huì)造成樹體失水而死亡。4、輸液：輸液可滿足附體對(duì)水分和養(yǎng)分的需求，能大大提高移栽成活率。輸液一般在4—9月進(jìn)行。輸液前先在大樹基部用木工鉆由上向下呈45度角鉆3—5個(gè)輸液孔，深至髓心。再配制藥液，用每升水溶人ABT6 號(hào)生根粉0．1克和磷酸二氫鉀0．5克配成。將裝有藥液的瓶子掛在高處，并將樹干注射器插入輸液孔，打開輸液開關(guān)，液體即可輸入樹體內(nèi)。待藥液輸完后，拔出針頭，用棉花團(tuán)塞住輸液孔。在下次需輸液時(shí)夾出棉花團(tuán)即可輸液。輸液的次數(shù)及間隔時(shí)間視干旱程度、溫度高低和植株需水情況定。待植株完全脫離危險(xiǎn)期后，用波爾多液封好輸液孔。