冬天，北方地區(qū)持續(xù)多日的重度霧霾天氣，成為自媒體上最火熱的話題。畢竟，穹頂之下，我們每個人都無處可逃。在現有的條件下，空氣作為一種公共資源，還無法明晰產權，私有化給個人，“特供”新鮮空氣還尚未發(fā)展成為一個產業(yè)，霧霾面前，大致還能做到人人平等。無論是底層百姓，還是上層精英，都受到霧霾深深的傷害。因此，治理霧霾、刻不容緩，成為社會各個階層難得的共識。

當前關于霧霾的討論，農業(yè)是一個被嚴重忽視的領域。機動車尾氣排放、工業(yè)污染、燃煤污染、施工揚塵以及外來污染，被認為是PM2.5的五大來源。誰也不會想到農業(yè)會成為霧霾的制造者。在我們普通人的印象中，農業(yè)不但不會制造污染，反而可以改善生態(tài)環(huán)境。想想田野里那些綠油油的植物，人的心情都不同了。然而，環(huán)境領域的科學家們卻指出，現代農業(yè)也在制造霧霾，甚至成為霧霾的最大元兇之一。2014年，財新網特別推出了一組專題報道——《被忽視的霧霾元兇》，多位環(huán)境領域的科學家指出，氨污染是中國重霧霾天氣最大元兇之一，而氨污染的主要來源就是農業(yè)。

氨，NH3，是一種無色氣體，氣味惡臭（想起北京城鄉(xiāng)結合部農村公共廁所的味道），極易溶于水，是制造化肥、炸藥的重要原料。氨是一種堿性氣體，可以和水以及酸性物質發(fā)生化學反應。燃煤、汽車尾氣污染源等排放出的二氧化硫、氮氧化物，在大氣中先被氧化成為氣態(tài)的硫酸、硝酸，再與空氣中的氨氣相遇，發(fā)生化學反應，生成硫酸銨、硝酸銨等顆粒物。這些顆粒物在充分地吸收水分后，直徑漲到可以接近可見光的波段，消光作用極強。這樣的細顆粒物是PM2.5的重要成分，是霧霾天氣的重要推手。許多學者的研究都指出，重污染天氣中，硫酸銨、硝酸銨的質量總和約占PM2.5的40%-60%，越嚴重的污染天氣，比例越高。

    硫酸銨、硝酸銨等的形成，需要空氣中有足夠多的氨氣，北京大學環(huán)境學院教授宋宇等人的研究發(fā)現，在過去20年間，中國一直是全球最大的氨排放國家。2006年中國的氨排放總量為980萬噸，已經超過北美與歐洲的總和。哈佛大學的F.Paulot等人對2005年-2008年的全球氨排放監(jiān)測，也得出了同樣的結論。那么，中國空氣中大量的氨氣從何而來？科學家研究表明，中國農業(yè)大量施用氮肥以及持續(xù)擴大的禽畜養(yǎng)殖業(yè)是氨污染的最大來源。沒錯，就是現代農業(yè)，是氨的最大提供者。現代工業(yè)提供了大量的粉塵和顆粒，現代農業(yè)提供了大量的氨氣，兩者在空氣中產生化學反應，就形成了大量的PM2.5顆粒。

現代農業(yè)成為氨污染的最大來源，這一點已經成為眾多學者的共識。多項學術研究表明，畜禽養(yǎng)殖為全國氨排放貢獻約50%。畜禽的糞便和尿液，如果不能很好地處理，會產生大量的氨氣。中國傳統(tǒng)農業(yè)，農戶多采取種養(yǎng)結合的生產方式，農戶養(yǎng)一兩頭豬，或者幾只雞鴨，畜禽的糞便和尿液經過發(fā)酵之后，直接還田，不但不會造成環(huán)境污染，還是極為寶貴的肥料來源。現代農業(yè)中，產業(yè)分工越來越細，專業(yè)化程度越來越高，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)逐漸分離，種養(yǎng)結合的循環(huán)被打破。現代畜禽養(yǎng)殖業(yè)已經不是一家一戶養(yǎng)幾頭豬、幾頭牛那么簡單，而是大規(guī)模的集約化養(yǎng)殖，在有限的空間內飼養(yǎng)大量的畜禽，每天產生大量的動物糞便和尿液。由于養(yǎng)殖場的規(guī)模實在太大，產生的糞便和尿液實在太多，這些糞便和尿液不能作為有機肥直接還田，就堆積起來，排放出大量的氨氣，產生嚴重的污染問題。原本是非常寶貴的肥料來源，最終卻成為環(huán)境污染源。

現代農業(yè)中的種植業(yè)，也同樣產生大量的氨污染。由于種養(yǎng)結合傳統(tǒng)的消失，農田缺少了有機肥的來源，農戶為了追求單位面積產量的提高，轉而大量施用化肥。中國是化肥生產和消費大國，化肥的總產量和消費量均占世界1/3以上。科學使用化肥是一項技術含量很高的工作，不合理地使用化肥，不但利用率很低，還會產生嚴重的污染問題。在農業(yè)集體化時期，我國農村地區(qū)建立了完善的農業(yè)技術指導機構，有專門的農業(yè)科技人員指導農民科學施肥。但是，市場化改革之后，農業(yè)領域的公共服務嚴重缺失，農民無法得到公益性的技術指導，化肥銷售企業(yè)趁虛而入，以提供技術指導的名義推銷化肥。目前，我國種植業(yè)中氮肥使用量很大，但有效利用率卻很低。有專家指出，國內糧食作物的氮元素利用率不到三分之一。不能充分利用的氮元素，部分變成硝態(tài)氮滲入地下水，部分變成氨態(tài)氮進入空氣。其中氨揮發(fā)是氮肥氣態(tài)損失的最重要途徑。因此，過量施用的氮肥成為空氣中氨污染的重要來源。

總之，現代農業(yè)已經成為石油化工農業(yè)，高度依賴石油化工產品的投入。同時，現代化的養(yǎng)殖業(yè)也已經采用工廠化的方式進行生產，與工業(yè)工廠一樣產生大量的有害物質。石油化工農業(yè)不但導致食品質量安全問題，導致土壤和水源被污染，也直接助推了霧霾的形成。

   冰凍三尺非一日之寒。霧霾問題是長期以來重視經濟增長忽視環(huán)境保護、重視短期利益忽視長遠利益的發(fā)展模式造成的。先污染后治理的發(fā)展模式必將付出慘重的代價，這個道理我們的官員們講了十幾年甚至幾十年了，但只是走嘴，從未走心，一到具體問題，一切都要讓位于經濟發(fā)展，“發(fā)展才是硬道理”。霧霾是一種神奇的物質，它是流動的，彌散的，相對于固體廢物污染和水污染，大氣污染影響范圍更廣。如今，霧霾問題已經深深地影響到城市中產階級的利益，中產階級掌握一定的話語權，讓霧霾成為一個公共議題。政府面臨強大的輿論壓力，不得不去治理環(huán)境，以回應公眾的關切。無論是工廠停工停產，還是機動車限行，都只是治標之策，從根本上治理霧霾，需要徹底轉變發(fā)展方式。發(fā)展方式的轉型不但涉及到工業(yè)，同樣也涉及到農業(yè)。在適度規(guī)模基礎上發(fā)展可持續(xù)的生態(tài)農業(yè)，才是農業(yè)的根本出路。

說到生態(tài)農業(yè)，這里有必要做出一點的區(qū)分。隨著石油化工農業(yè)帶來的食品安全問題日益突出，消費者對綠色健康農產品的需求很強烈，一些大資本從中看到了商機，打著生態(tài)農業(yè)的旗號，采用工業(yè)化的方式來生產所謂的“有機”農產品，占領高端市場。這種所謂的“生態(tài)農業(yè)”，實際上并不生態(tài)。一直以來，人民食物主權網絡都在推動生態(tài)農業(yè)，我們所倡導的是以環(huán)境友好的方式從事農業(yè)生產，只有這樣的農業(yè)，才是真正的生態(tài)農業(yè)，才能實現人與自然和諧相處，才能實現可持續(xù)發(fā)展。