關(guān)愛土壤健康再創(chuàng)農(nóng)業(yè)未來

賽眾中國土壤保健促進會會長 呂周鋒

    賽眾中國土壤保健促進會會長呂周鋒（左）同賽眾中國土壤保健促進會副會長吳岱彥在梨園查看施用賽眾產(chǎn)品后土壤團粒形成情況
新疆阿克蘇市拜什庫曼鄉(xiāng)香梨協(xié)會會長肉孜烏斯曼（維族）（右一）在果園向賽眾公司董事長呂周鋒（左一）介紹果樹使用賽眾后的效果。
    賽眾中國土壤保健促進會會長呂周鋒（左）同中國農(nóng)科院副研究員梁鳴早（右）在陜西韓城果園調(diào)研。

    中國農(nóng)業(yè)歷經(jīng)三十多年的跨越，在創(chuàng)造了令人驚嘆的糧食“九連增”、夏糧“十年豐”的歷史記錄后，眼下正進入發(fā)展的瓶頸。這個瓶頸就是：糧食安全壓力依然未減，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險與日俱增。換言之，吃得飽和吃得好——中國農(nóng)業(yè)肩負的這兩大重任都尚未最終完成，這是擺在所有關(guān)心農(nóng)業(yè)、熱愛農(nóng)業(yè)、從事農(nóng)業(yè)的人面前的一道歷史命題。
    一是糧食安全形勢堪憂。根據(jù)相關(guān)規(guī)劃，國家要求糧食自給率達95%以上，這是一條政策紅線，但事實上，這一紅線已被打破。僅以2012年前11個月為例，中國三大谷物（稻谷、玉米、小麥）凈進口量達940.4萬噸，其中稻米175.5萬噸、玉米430.7萬噸，小麥334.2萬噸。這一數(shù)據(jù)分別是2011年同期的21.4倍、2.7倍、3.6倍。糧食保障這根弦已是越繃越緊。
    二是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量事件叢生。近些年來，打針西瓜、催熟香蕉、套袋蘋果、毒大蒜、毒大姜、鎘大米等屢屢成為社會焦點和輿論熱詞，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域成為誘發(fā)食品安全事件的源頭和重災(zāi)區(qū)。民以食為天，食以安為先。在談“食”色變的今天，安全綠色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)成為橫亙在我們面前繞不開的一道坎。
    問題究竟出在哪里？
    萬物土中生。問題不在別處，問題就在于中國的土壤病了。數(shù)十年掠奪式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)讓土地產(chǎn)出邊際效應(yīng)在下降，日趨貧瘠的土壤難以維系持續(xù)的高產(chǎn)，這是糧食產(chǎn)量增速趨緩的原因所在；數(shù)十年高強度的農(nóng)化品投入讓生態(tài)平衡被打破，不健康的土壤孕育出來的必是不健康的食品，這是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降、有毒食品頻現(xiàn)的重要根由。
    問題還不止于此。尋根溯源，當(dāng)下不可持續(xù)的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式才是引發(fā)困境的總根源。上世紀(jì)六十年代前后，在西方發(fā)達國家的領(lǐng)導(dǎo)下，一場以大量使用化肥、農(nóng)藥和激素為標(biāo)志的綠色革命在全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域掀起。它的目標(biāo)是要實現(xiàn)糧食增產(chǎn)、消除饑餓，而中國就是這場革命的中的突出樣板。
    三十年化學(xué)農(nóng)業(yè)狂飆突進的背后，是農(nóng)化品的高投入、高消耗、高浪費。有資料顯示，目前，按播種面積計算我國氮素化肥平均施用量分別是法國、德國、美國的151%、159%和329%，而耕地糧食單產(chǎn)水平較這些國家仍然低1～3成；農(nóng)藥使用量已達130萬噸，是世界平均水平的2.5倍。
    這樣的發(fā)展方式顯然是不可持續(xù)的，最直接的代價就是面源污染、土壤板結(jié)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降、病蟲害抗藥性增強，最終形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面依賴化學(xué)農(nóng)藥和化肥的惡性循環(huán)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)張福鎖教授的研究團隊發(fā)現(xiàn)，從上世紀(jì)80年代早期至今，幾乎在中國發(fā)現(xiàn)的所有土壤類型的pH值都下降了0.13到0.80個單位。張福鎖確認(rèn)，這種大面積的土壤酸化與氮肥的大量使用直接相關(guān)；與此同時，受農(nóng)藥污染的耕地土壤面積則高達1.36億畝。可以說，當(dāng)前，中國18億畝耕地中的大部分都處于亞健康狀態(tài)。
    事實證明，農(nóng)藥、化肥和化學(xué)激素的大量使用已經(jīng)無法保障農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全和質(zhì)量安全，并且已經(jīng)威脅到中國農(nóng)業(yè)的未來。有專家指出，基于中國當(dāng)前較高的化肥投入量，受報酬遞減率作用，靠增加化肥投入來拉動產(chǎn)量增長已近極限。1998年以來，盡管我國化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)用物質(zhì)投入量一直在增加，但糧食單產(chǎn)卻多年徘徊，這充分說明，要繼續(xù)提高我國糧食生產(chǎn)能力，僅靠增加農(nóng)用化學(xué)品和能源投入量的模式將是一條死胡同。而與此同時，由于農(nóng)藥、化肥的大量使用，亞硝酸鹽、重金屬等有毒物質(zhì)進入食物鏈，正在直接或間接危及人類健康。
    然而，擺在我們面前的現(xiàn)實是：中國農(nóng)民離開化肥、農(nóng)藥、激素似乎就不會種地了。矛盾的是，在當(dāng)前的農(nóng)業(yè)環(huán)境下，單純指責(zé)農(nóng)民是沒有意義的。本質(zhì)上，今天的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)陷入了一個兩難的處境：如果堅持化學(xué)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，農(nóng)業(yè)的未來將難以為繼；如果走有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路，糧食產(chǎn)量和種植效益勢必受到影響，這是農(nóng)民無法接受的。統(tǒng)而言之，今天的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式面臨五方面利益關(guān)系的交錯糾結(jié)：國家要高產(chǎn)、農(nóng)民要高效、消費者要健康、社會要持續(xù)發(fā)展、子孫后代要土地，如何有效地將這五者統(tǒng)一起來，這就是中國農(nóng)業(yè)面臨的最大課題。
    如何擺脫當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的窠臼？如何才能找到一條兼顧農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量安全的農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式？
    經(jīng)過多年探索，我們提出的口號是：地上問題要從地下解決，解決土壤健康問題，才能一攬子解決農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全和質(zhì)量安全問題。這里面包含兩條主線：一條是通過改良土壤，培肥地力，夯實糧食增產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，從而達到藏糧于土的目的；二是通過改良土壤，修復(fù)土壤生態(tài)系統(tǒng)，達到“土壤保健——植物保健——人體保健”的目標(biāo)。
    2005年起，賽眾中國土壤保健促進會和陜西賽眾生物科技有限公司在國內(nèi)首倡土壤保健口號后，經(jīng)過多年努力，我們已經(jīng)在理論上較為完備地闡釋了這一新的技術(shù)路徑：一是通過土壤調(diào)理，幫助土壤快速形成團粒結(jié)構(gòu)，改良根際土壤的理化性狀，有效消除土壤板結(jié)，提高土壤自凈化能力和蓄水蓄肥能力，從而實現(xiàn)少用化肥甚至不用化肥的目的；二是補充長久以來由于偏施化肥而導(dǎo)致土壤中日漸短缺的中微量元素，在維持養(yǎng)分均衡的同時，通過開啟植物次生代謝功能，大大減輕農(nóng)作物病蟲害發(fā)生率和提升農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)味品質(zhì)，由此打通了從土壤保健到作物保健再到人體保健的技術(shù)鏈條。
    目前，賽眾已經(jīng)獲得了包括快速形成土壤團粒結(jié)構(gòu)在內(nèi)的六項發(fā)明專利，構(gòu)建起相對完善的土壤保健技術(shù)體系，通過近些年在全國各地的推廣，我們?nèi)〉昧艘粋€個豐碩的成果。尤其要指出的是，我們在陜西楊凌、山西新絳地的試驗示范證明，賽眾土壤保健技術(shù)成功地破解了有機農(nóng)業(yè)高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)不可兼得的矛盾。
    在今天，破除化學(xué)農(nóng)業(yè)的牢籠，還中國農(nóng)業(yè)一片凈土，這不僅是一場技術(shù)革新，更是農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的根本轉(zhuǎn)變，它的背后蘊藏著一場翻天覆地的觀念革命。這些年，賽眾人為踐行這一理念和責(zé)任付出了巨大的努力，我們先后自籌資金舉辦了多屆土壤保健培訓(xùn)班，創(chuàng)辦了土壤保健促進會，發(fā)展了一大批遍及全國的土壤保健宣傳員，在廣袤的農(nóng)村大地上掀起了土壤保健的熱潮。
    回首既往，在土壤保健的征途上，賽眾人有歡笑，也有淚水；有成功，也有挫折。但是，我們欣喜地看到，土壤保健的理念正深入人心，關(guān)愛土壤的合力正在形成。去年，黨的十八大報告首次將建設(shè)生態(tài)文明和美麗中國放到突出位置，提出面對資源約束趨緊、環(huán)境污染嚴(yán)重、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴(yán)峻形勢，我們必須樹立尊重自然、順應(yīng)自然、保護自然的生態(tài)文明理念。今年，國務(wù)院發(fā)出了土壤環(huán)境保護和綜合治理工作安排的通知，通知指出我國土壤環(huán)境狀況總體不容樂觀，必須引起高度重視，通知明確要求開展土壤污染狀況調(diào)查，實施土壤綜合整治。此外，有關(guān)土壤保護的立法工作也已經(jīng)提速。
    形勢比人強。站在中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的新節(jié)點上，賽眾人愿和各界有識之士一道，一如既往地扛起土壤保健的大旗，為實現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)的再一次飛躍戮力前行，譜寫新時期關(guān)愛土壤的壯麗篇章。