從設(shè)施大棚之殤看土壤污染之痛

                土壤調(diào)理劑為生“病”大棚菜“診脈”

編者按：
    我國大棚蔬菜面積已超過5000萬畝，大棚蔬菜在豐富百姓“菜籃子”的同時(shí)，也付出了較大的環(huán)境代價(jià)。大棚菜地的土壤環(huán)境如何？大棚菜地污染的源頭在哪里？又該如何拯救受污染的大棚菜地？3月16日，由《農(nóng)業(yè)科技報(bào)》、《農(nóng)資導(dǎo)報(bào)》、農(nóng)林衛(wèi)視和中國農(nóng)科新聞網(wǎng)組成的“土壤保健中國行”采訪團(tuán)帶著這些問題在陜西、山西等地進(jìn)行采訪。
    據(jù)全國耕地質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果顯示，在東北黑土區(qū)，耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量大幅下降，黑土層已由開墾初期的80厘米至100厘米下降到20厘米至30厘米。同時(shí)，南方土壤酸化、華北耕層變淺、西北耕地鹽漬化等土壤退化問題日益突出，耕地質(zhì)量下降給國家糧食安全問題敲響了警鐘。
   
“菜籃子”有病最大的問題是不安全的土
    當(dāng)前不少菜農(nóng)仍然信奉“肥大水勤，不用問人”。這就導(dǎo)致大棚蔬菜栽培中的土壤鹽漬化和土傳病害加劇，部分土壤發(fā)生“病變”，“瓜秧不結(jié)瓜”等怪病不斷。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管大多數(shù)肥料包裝上都有使用說明，但不少菜農(nóng)還是憑“感覺”施肥。那么，大棚菜地該如何施肥？“現(xiàn)在的地力跟以前沒法比，種什么都不行，前陣子天旱，這地就干散，種的西紅柿要是不用化肥，就別提高產(chǎn)了，連結(jié)果都成了問題。為啥現(xiàn)在種地離了化肥就不行？”3月17日，“土壤保健中國行”采訪團(tuán)來到了陜西省渭南市合陽縣同家莊鎮(zhèn)，針對段增霞的疑惑，隨行的合陽縣動(dòng)植物營養(yǎng)研究所高級農(nóng)藝師侯高禮解釋說，耕地地力，通俗來說就是土壤的肥沃程度。長期以來，靠施肥增加產(chǎn)量的粗放管理方式，破壞了耕地原有的生態(tài)組合，地力下降之后，生產(chǎn)能力也在下降。
    在山西省運(yùn)城市新絳縣三泉鎮(zhèn)，記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)戶由于大棚種植效益低，撂荒的大棚隨處可見。村民趙林狗說：“現(xiàn)在的大棚最多可種植7到10年，再往下就種不成了，不是產(chǎn)量上不去就是病害控制不了。目前該地南熟汾村約有四分之一的大棚棄種，農(nóng)民大都外出打工了。”
    這種現(xiàn)象并不奇怪。有研究表明，我國的農(nóng)田以前一直處于氮素虧缺狀態(tài)，上世紀(jì)70年代開始才逐步達(dá)到平衡。在這種情況下，氮肥的使用當(dāng)然會給農(nóng)作物的產(chǎn)量帶來巨大的增長。但是，慢慢的，這種情況發(fā)生了改變。施氮肥不見效了，聽說磷肥管用，農(nóng)民又開始大量施用磷肥。現(xiàn)在，農(nóng)民覺得施用磷肥也不靈。“這些老菜區(qū)大都種了七八年蔬菜，土傳病害特別重。”新絳縣人大常委會副主任、高級農(nóng)藝師馬新立說，大棚里較為封閉，很多有害病菌都聚集在土壤中，連年種植必須長期施藥，時(shí)間長了土壤就產(chǎn)生抗藥性，有的病“用啥藥都控制不住”。
    賽眾中國土壤保健促進(jìn)會會長呂周鋒認(rèn)為，設(shè)施農(nóng)業(yè)由于其高強(qiáng)度的化肥、農(nóng)藥投入導(dǎo)致土壤問題最為突出，這些都成為制約大棚使用壽命的瓶頸。他為此提出三條建議：一是杜絕大水漫灌，防止造成土壤板結(jié)和破壞土壤結(jié)構(gòu)；二是在有機(jī)肥使用上應(yīng)以秸稈類和牛羊糞為主，控制酸性肥料投入；對于土壤惡化的大棚，建議種植一茬玉米，可起到吸收富余養(yǎng)分和疏松土壤的作用；三是重視土壤保健技術(shù)，增施二價(jià)陽離子豐富的土壤調(diào)理劑，使大棚土壤常用常新，保障大棚可持續(xù)生產(chǎn)。

土壤酸化日趨嚴(yán)重拯救耕地刻不容緩
    土壤的pH值對于植物生長是至關(guān)重要的。大多數(shù)農(nóng)作物都會在中性——即pH值等于7或微酸性土壤中茁壯生長。而一旦土壤的pH值下降，其所帶來的疾害將阻礙植物的生長。
    以“土壤保健”為己任的“賽眾中國土壤保健促進(jìn)會”，自2010年1月成立以來，賽眾中國土壤保健促進(jìn)會會長呂周鋒及他的團(tuán)隊(duì)，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前我國主要農(nóng)田土壤出現(xiàn)的顯著酸化現(xiàn)象，化肥過量施用是導(dǎo)致該問題產(chǎn)生的最主要原因。“經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，近30年來，大部分的耕地土壤處于pH6.5以下，由于部分農(nóng)民施肥觀念陳舊，目前，耕地土壤酸化現(xiàn)象仍在持續(xù)。”
    除了土壤酸化，土壤次生鹽堿化也是大棚常見癥。西北農(nóng)林科技大學(xué)研究員杜志輝解釋，從走訪結(jié)果看，多個(gè)大棚土壤表面出現(xiàn)白色析出物，這是肥料過量使用而產(chǎn)生的土壤次生鹽堿化，這對作物產(chǎn)量和品質(zhì)均有影響。
    記者在陜西富平縣、三原縣、合陽縣以及山西新絳縣、曲沃縣采訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)那里的農(nóng)民施肥明顯過量。但是農(nóng)民認(rèn)為一個(gè)大棚收入幾萬元錢，花幾千元錢買化肥也算不了什么。在呂周鋒看來，當(dāng)務(wù)之急就是要改變農(nóng)民的觀念，引導(dǎo)農(nóng)民合理用肥、用好肥，而不是鼓勵(lì)多用肥。
    同樣，記者在山西省長治市長子縣采訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)一些種植大棚蔬菜的農(nóng)民不斷地遷棚。一個(gè)大棚，種上幾年蔬菜，就得換土，為什么要換？讓化肥“鬧”的。“大棚里剛用上化肥，那叫好使，產(chǎn)量噌噌地上。用上幾年，這招不靈了，即使再多施化肥，產(chǎn)量也不再增加，有的年頭產(chǎn)量甚至還會下滑。”一農(nóng)民說，沒轍了，換地方。好歹咱們地方多。如此這般幾個(gè)輪回才發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在想找塊適合種大棚蔬菜的地方也難了。

土壤調(diào)理劑可修復(fù)退化土壤
    “病土”問題凸顯，使得土壤環(huán)境發(fā)揮良好修復(fù)作用的土壤調(diào)理劑進(jìn)入大眾視野。
    呂周鋒和他的土壤保健團(tuán)隊(duì)先后在陜西、山西等地的蔬菜大棚里進(jìn)行過刨土測驗(yàn)，呂周峰將隨身攜帶的一個(gè)測土壤pH值的儀器，插入土壤中就能即刻得到土壤的酸堿度，根據(jù)測出來的酸堿度，他就能給村民指導(dǎo)下一步的施肥方法。“土壤偏酸或偏堿都不利于生物菌的生長繁殖。土壤pH值在6.5至7.5時(shí)最好，最適合植物生長。”
    3月18日，中國土壤保健促進(jìn)會聯(lián)合多家媒體及專家，共同走進(jìn)山西新絳縣“放心菜園”示范基地，親身見證了有機(jī)蔬菜的安全生產(chǎn)全程。
    在基地的蔬菜大棚里，一串串新鮮的茄子和西紅柿長勢喜人。據(jù)基地負(fù)責(zé)人劉峰介紹，這里的土壤要經(jīng)過合理的培肥后才能使用，而蔬菜的種植過程中應(yīng)以預(yù)防病蟲害為主。劉峰告訴記者，他去年種了一個(gè)棚的黃瓜，棚內(nèi)僅施用了賽眾土壤調(diào)理劑和農(nóng)家肥，但黃瓜產(chǎn)量增長了30%左右，而且口味特別好。“現(xiàn)在的土地，因?yàn)橹貜?fù)種植、過度種植、復(fù)合肥使用過多，造成有害菌過多、土壤板結(jié)、肥力下降，這就是我們常說的設(shè)施土壤綜合癥。這樣的土地種出來的東西不僅產(chǎn)量低，口感也差。劉峰的大棚，由于前期施了土壤調(diào)理劑，并在日常管理中沖施有機(jī)菌肥，這在一定程度上抑制了土壤病原菌的變異，改良了土壤質(zhì)量并控制了病蟲害的發(fā)生。”呂周鋒說。
    在陜西三原縣魯橋鎮(zhèn)第五村，一塊萵筍地引起大伙的興趣。這是一塊“陰陽地”，地里的萵筍左側(cè)粗大蔥綠，右側(cè)干瘦枯黃。隨行專家拿出儀器進(jìn)行土壤檢測，結(jié)果顯示：左側(cè)土壤pH值7.1，右側(cè)僅為6.4。“初步分析，右側(cè)地塊偏酸了，導(dǎo)致萵筍根系不能正常生長。”就在專家們懷疑氮素過量時(shí)，這塊地的主人揭開了秘密：兩塊萵筍地面積相等，作為對照試驗(yàn)，右側(cè)用了100斤尿素，左側(cè)只用了60斤尿素，但添加了土壤調(diào)理劑。“土好了，產(chǎn)量就上來了，估計(jì)這兩塊地的產(chǎn)量能差三分之一左右。”一位老農(nóng)說道。
    與成功范本相比，記者更多看到的是土壤退化的事實(shí)，這直接影響到菜農(nóng)的收入。陜西合陽縣同家莊鎮(zhèn)洞芝咀村村支書喬建社告訴記者，從2010年起，當(dāng)?shù)卣徒M織黨員干部帶頭種植大棚，但幾年下來，效益一直不理想。“主要是施肥和打藥成本高，一茬投入5000元，算上人工費(fèi)用，農(nóng)戶基本不掙錢。”當(dāng)記者問為何不降低肥藥用量時(shí)，這位支書有些無奈地說：“大家在管理上都比較盲目，但基本上都認(rèn)為若是不多上點(diǎn)化肥農(nóng)藥，大棚就沒有產(chǎn)量。”

本報(bào)呼喚政策機(jī)制快跟上
    土地“生病”的后果實(shí)在是很嚴(yán)重。近年來，土壤污染已引起國家關(guān)注，相關(guān)政策已密集出臺，但相較于早已大張旗鼓推進(jìn)的水污染、大氣污染防治，土壤污染治理不論步伐、力度還是效果，都顯“弱勢”。而土壤的修復(fù)是農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本，是配合有效的市場機(jī)制、修復(fù)路線選擇，故應(yīng)該吸引私有投資等多渠道參與土壤的治理和修復(fù)。
    目前，對于情況更復(fù)雜、修復(fù)難度更大的土壤污染來說，指望短期內(nèi)土壤“排毒”成功，并不現(xiàn)實(shí)，但隨著政策方面與法律方面的全面跟進(jìn)與落實(shí)，假以時(shí)日，“凈土”可期。